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2004年09月02日

うちでも作ってみました〜いくらのしょうゆ漬け

ikura.JPG

生のすじこが手に入ったので
うちでも いくらのしょうゆ漬けを作ってみました。

作り方

1.ボールにぬるま湯と一掴みの塩を入れる。
  その中で生のすじこを手でばらしていく。
2.薄皮がとれて一粒ずつバラバラになったら
  ざるにあげて水切りをする。
3.漬け汁(しょうゆ2 : お酒2 : みりん1)に漬け
  1晩冷蔵庫で寝かせる。

お酒の量を、こころもち少なめにした方がよかったかな??
でも、おいしいしょうゆ漬けが出来上がり〜。

ちょっとのせすぎ!とチェックされてしまいました。

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Posted by スピナーズファームタナカ at 16:41│Comments(0)季節もの/食べ物
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